SABATO 9 GIUGNO 2007
Ore 20.00
Percorso storico-culturale-ironico-gastronomico tra prodigiose ricette del ....
FAGIOLO CILENTANO BIODIVERSO,
con DEGUSTAZIONI e INFRAMMETTENZE di
SALVATORE DI NATALE Poesie gastrofoniche
NICOLA DI NOVELLA Biodiversità e virtù salutari dei 77 fagioli del Cilento
MICHELE FERRANTE Come cuocere il fagiolo di Controne
FABRIZIO MANGONI Storie e fagioli
ANTONIO MARROCCO Sinestesie
AMBROGIO VON OTTEN Recenti acquisizioni della scuola medica salernitana parificata
(Prof. Dietologia Applicata Università di Zurich)
Saranno serviti:
Crema di zucchine e fagioli "Pettulangulo"
Scarole e fagioli "Vignaruli" con pane di Carosella
Cavatielli e fagioli di "Controne"
Tonno con fagiolo "Turchisco zico" con pomodori secchi
Fagiolini verdi, pomodori, patate
Torta di fagioli biodiversi al cioccolato
Vino Aglianico del Cilento
COSTO: EURO 25.00
E' necessaria la prenotazione:
"
AL FRANTOIO"
Laboratorio di Ricerca Gastronomica
SAN MAURO CILENTO
Tel 0974 903243
info@cilentoverde.com