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Fagiolo assoluto
Giuseppe Cilento - 07-06-2007
SABATO 9 GIUGNO 2007
Ore 20.00



Percorso storico-culturale-ironico-gastronomico tra prodigiose ricette del ....

FAGIOLO CILENTANO BIODIVERSO,

con DEGUSTAZIONI e INFRAMMETTENZE di


SALVATORE DI NATALE Poesie gastrofoniche

NICOLA DI NOVELLA BiodiversitÓ e virt¨ salutari dei 77 fagioli del Cilento

MICHELE FERRANTE Come cuocere il fagiolo di Controne

FABRIZIO MANGONI Storie e fagioli

ANTONIO MARROCCO Sinestesie

AMBROGIO VON OTTEN Recenti acquisizioni della scuola medica salernitana parificata

(Prof. Dietologia Applicata UniversitÓ di Zurich)



Saranno serviti:

Crema di zucchine e fagioli "Pettulangulo"
Scarole e fagioli "Vignaruli" con pane di Carosella
Cavatielli e fagioli di "Controne"
Tonno con fagiolo "Turchisco zico" con pomodori secchi
Fagiolini verdi, pomodori, patate
Torta di fagioli biodiversi al cioccolato
Vino Aglianico del Cilento

COSTO: EURO 25.00

E' necessaria la prenotazione:

"AL FRANTOIO"
Laboratorio di Ricerca Gastronomica
SAN MAURO CILENTO

Tel 0974 903243

info@cilentoverde.com


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